12.19 X'mas Raw Sweets WS ありがとうございました！

おかげさまでX'mas Special Raw Sweets WS無事終了しました！

今回もリピートと新規の方が混合のクラスだったのですが、ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました！！

クラスのメインはカットするまでドキドキだったナッツ6カップ分の巨大ブッシュドノエル。→

ベースはアイリッシュモス入りのチョコレート味のアーモンドパルプ。外のクリームは巨大すぎて白いホイップクリームが足りなくなり、穀物コーヒークリームとのマーブルになりました。

今回はLRJさんにご協力いただき無農薬イチゴも贅沢に使いましたよ！中にも2列で巻き込んだんですが画像じゃわからないかな。

メインのブッシュドノエル以外は、welcome drinkに妹が前日の夜から仕込んでスパイスのきいたアップルタイザー。ラズベリーとイチゴたっぷりのX'masレッドスープ with レモンカスタードクリーム。

ヘーゼルナッツミルクでつくったチョコレートアイスとココナッツミートでのフレッシュイチゴ入りバニラアイスクリーム。それとドライフルーツとレモン、メープルなどでつけ込んだ洋梨とリンゴを使ったフルーツケーキ。

ケーキだけでも結構なボニュームなので皆さんのお腹はどうかなと思ったのですが、やはり甘いものは別腹のようで皆さん完食。おかわりも出てうれしい限りでした！

今回も時間通りにおさまらず延長してしまいまして、申し訳ありませんでした。

ブッシュドノエル以外はそれぞれ盛りつけていただいたのですが、個性が出て面白かったです。是非お家でもお試しいただけるとうれしいです。

フルーツケーキの一番下はマカデミアナッツとココナッツのジンジャークッキー

鎌倉からいらしたYさんのゴージャスプレート。

グラスにスライスフルーツを貼付けての盛りつけは素敵でした！